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3DTEXT: Investigación en estrategias de valorización de subproductos generados en la industria alimentaria dirigidas al desarrollo de alimentos con nuevas texturas y funcionalidades mediante tecnología de impresión 3D: Informe técnico de seguimiento, Programa Asturias

Identificadores del recurso

Menéndez Estrada A, Rodil Martínez A, Fidalgo Cuesta T, Álvarez San Lázaro T, Nava González E, Menéndez Martínez J, Serrano Merediz S. (2024). 3DTEXT: Investigación en estrategias de valorización de subproductos generados en la industria alimentaria dirigidas al desarrollo de alimentos con nuevas texturas y funcionalidades mediante tecnología de impresión 3D: Informe técnico de seguimiento, Programa Asturias. Asincar

https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/14740

Procedencia

(Repositorio Institucional de Asturias: RIA)

Ficha

Título:: 3DTEXT: Investigación en estrategias de valorización de subproductos generados en la industria alimentaria dirigidas al desarrollo de alimentos con nuevas texturas y funcionalidades mediante tecnología de impresión 3D: Informe técnico de seguimiento, Programa Asturias; IDI/2021/000426
Tema:: Impresión 3D; Alimentación; Subproductos alimentarios
Descrición:: Fundación para el Fomento en Asturias de la Investigación Científica Aplicada y la Tecnología (FICYT), Consejería de Ciencia, Innovación y Universidad, Principado de Asturias, Fondos FEDER, Proyecto IDI/2021/000426
Idioma:
Autor/Productor:: Menéndez Estrada, Armando; Rodil Martínez, Andrea; Fidalgo Cuesta, Tatiana; Álvarez San Lázaro, Teresa; Nava González, Estefanía; Menéndez Martínez, Jesús; Serrano Merediz, Sergio
Editor:: Asincar
Dereitos:: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España; http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
Data:: 2024-03-25T12:10:55Z; 2024-03-22
Tipo de recurso:: Informes
Formato:: application/pdf

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