Identificadores del recurso
Procedencia
(Tesis de la Universitat Rovira i Virgili)Ficha
- Título:
- A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome
- Tema:
- Síndrome metabòlica
- Obesitat
- Suplement nutricional
- Sindrome metabolico
- Obesidad
- Suplemento nutricional
- Metabolic syndrome
- Obesity
- Nutritional supplements
- Ciències de la salut
- 5
- 57
- 612
- 663/664
- Descrición:
- L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.
- La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.
- Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.
- Fonte:
- TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
- Idioma:
- English
- Autor/Productor:
- Martin González, Miguel
- Editor:
- Universitat Rovira i Virgili
- Otros colaboradores/productores:
- Muguerza Marquínez, María Begoña
- Aragonès Bargalló, Gerard
- Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia
- Dereitos:
- ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
- info:eu-repo/semantics/openAccess
- Data:
- 2020-03-13
- Tipo de recurso:
- info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
- info:eu-repo/semantics/publishedVersion
- Formato:
- application/pdf
- 230 p.
oai_dc
<oai_dc:dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
<dc:title>A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</dc:title>
<dc:creator>Martin González, Miguel</dc:creator>
<dc:contributor>Muguerza Marquínez, María Begoña</dc:contributor>
<dc:contributor>Aragonès Bargalló, Gerard</dc:contributor>
<dc:contributor>Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia</dc:contributor>
<dc:subject>Síndrome metabòlica</dc:subject>
<dc:subject>Obesitat</dc:subject>
<dc:subject>Suplement nutricional</dc:subject>
<dc:subject>Sindrome metabolico</dc:subject>
<dc:subject>Obesidad</dc:subject>
<dc:subject>Suplemento nutricional</dc:subject>
<dc:subject>Metabolic syndrome</dc:subject>
<dc:subject>Obesity</dc:subject>
<dc:subject>Nutritional supplements</dc:subject>
<dc:subject>Ciències de la salut</dc:subject>
<dc:subject>5</dc:subject>
<dc:subject>57</dc:subject>
<dc:subject>612</dc:subject>
<dc:subject>663/664</dc:subject>
<dc:description>L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</dc:description>
<dc:description>La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</dc:description>
<dc:description>Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</dc:description>
<dc:date>2020-03-13</dc:date>
<dc:type>info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</dc:type>
<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
<dc:identifier>http://hdl.handle.net/10803/669436</dc:identifier>
<dc:language>eng</dc:language>
<dc:rights>ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.</dc:rights>
<dc:rights>info:eu-repo/semantics/openAccess</dc:rights>
<dc:format>application/pdf</dc:format>
<dc:format>230 p.</dc:format>
<dc:publisher>Universitat Rovira i Virgili</dc:publisher>
<dc:source>TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)</dc:source>
</oai_dc:dc>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
dim
<dim:dim schemaLocation="http://www.dspace.org/xmlns/dspace/dim http://www.dspace.org/schema/dim.xsd">
<dim:field element="contributor" mdschema="dc">Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia</dim:field>
<dim:field element="contributor" mdschema="dc" qualifier="author">Martin González, Miguel</dim:field>
<dim:field element="contributor" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="authoremail">miguelmg.1991@gmail.com</dim:field>
<dim:field element="contributor" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="authoremailshow">false</dim:field>
<dim:field element="contributor" mdschema="dc" qualifier="director">Muguerza Marquínez, María Begoña</dim:field>
<dim:field element="contributor" mdschema="dc" qualifier="codirector">Aragonès Bargalló, Gerard</dim:field>
<dim:field element="date" mdschema="dc" qualifier="accessioned">2020-09-03T10:43:04Z</dim:field>
<dim:field element="date" mdschema="dc" qualifier="available">2021-03-13T01:00:21Z</dim:field>
<dim:field element="date" mdschema="dc" qualifier="issued">2020-03-13</dim:field>
<dim:field element="identifier" mdschema="dc" qualifier="uri">http://hdl.handle.net/10803/669436</dim:field>
<dim:field element="description" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="abstract">L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</dim:field>
<dim:field element="description" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="abstract">La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</dim:field>
<dim:field element="description" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="abstract">Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</dim:field>
<dim:field element="format" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="extent">230 p.</dim:field>
<dim:field element="format" mdschema="dc" qualifier="mimetype">application/pdf</dim:field>
<dim:field element="language" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="iso">eng</dim:field>
<dim:field element="publisher" mdschema="dc">Universitat Rovira i Virgili</dim:field>
<dim:field element="rights" mdschema="dc" qualifier="license">ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.</dim:field>
<dim:field element="rights" mdschema="dc" qualifier="accessLevel">info:eu-repo/semantics/openAccess</dim:field>
<dim:field element="source" mdschema="dc">TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Síndrome metabòlica</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Obesitat</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Suplement nutricional</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Sindrome metabolico</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Obesidad</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Suplemento nutricional</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Metabolic syndrome</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Obesity</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc">Nutritional supplements</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="other">Ciències de la salut</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="udc">5</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="udc">57</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="udc">612</dim:field>
<dim:field element="subject" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="udc">663/664</dim:field>
<dim:field element="title" lang="en_US" mdschema="dc">A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</dim:field>
<dim:field element="type" mdschema="dc">info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</dim:field>
<dim:field element="type" mdschema="dc">info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dim:field>
<dim:field element="embargo" lang="en_US" mdschema="dc" qualifier="terms">12 mesos</dim:field>
</dim:dim>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
etdms
<thesis schemaLocation="http://www.ndltd.org/standards/metadata/etdms/1.0/ http://www.ndltd.org/standards/metadata/etdms/1.0/etdms.xsd">
<title>A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</title>
<creator>Martin González, Miguel</creator>
<contributor>miguelmg.1991@gmail.com</contributor>
<contributor>false</contributor>
<contributor>Muguerza Marquínez, María Begoña</contributor>
<contributor>Aragonès Bargalló, Gerard</contributor>
<subject>Síndrome metabòlica</subject>
<subject>Obesitat</subject>
<subject>Suplement nutricional</subject>
<subject>Sindrome metabolico</subject>
<subject>Obesidad</subject>
<subject>Suplemento nutricional</subject>
<subject>Metabolic syndrome</subject>
<subject>Obesity</subject>
<subject>Nutritional supplements</subject>
<description>L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</description>
<description>La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</description>
<description>Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</description>
<date>2020-09-03</date>
<date>2021-03-13</date>
<date>2020-03-13</date>
<type>info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</type>
<type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</type>
<identifier>http://hdl.handle.net/10803/669436</identifier>
<language>eng</language>
<rights>ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.</rights>
<rights>info:eu-repo/semantics/openAccess</rights>
<publisher>Universitat Rovira i Virgili</publisher>
<source>TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)</source>
</thesis>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
marc
<record schemaLocation="http://www.loc.gov/MARC21/slim http://www.loc.gov/standards/marcxml/schema/MARC21slim.xsd">
<leader>00925njm 22002777a 4500</leader>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="042">
<subfield code="a">dc</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="720">
<subfield code="a">Martin González, Miguel</subfield>
<subfield code="e">author</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="260">
<subfield code="c">2020-03-13</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="520">
<subfield code="a">L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="520">
<subfield code="a">La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="520">
<subfield code="a">Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</subfield>
</datafield>
<datafield ind1="8" ind2=" " tag="024">
<subfield code="a">http://hdl.handle.net/10803/669436</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Síndrome metabòlica</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Obesitat</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Suplement nutricional</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Sindrome metabolico</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Obesidad</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Suplemento nutricional</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Metabolic syndrome</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Obesity</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Nutritional supplements</subfield>
</datafield>
<datafield ind1="0" ind2="0" tag="245">
<subfield code="a">A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</subfield>
</datafield>
</record>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
marc_ccuc
<record schemaLocation="http://www.loc.gov/MARC21/slim http://www.loc.gov/standards/marcxml/schema/MARC21slim.xsd">
<leader>nam a 5i 4500</leader>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Síndrome metabòlica</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Obesitat</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Suplement nutricional</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Sindrome metabolico</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Obesidad</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Suplemento nutricional</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Metabolic syndrome</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Obesity</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="653">
<subfield code="a">Nutritional supplements</subfield>
</datafield>
<datafield ind1="1" ind2="0" tag="245">
<subfield code="a">A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2="1" tag="264">
<subfield code="a">[Tarragona] :</subfield>
<subfield code="b">Universitat Rovira i Virgili,</subfield>
<subfield code="c">2020</subfield>
</datafield>
<datafield ind1="4" ind2="0" tag="856">
<subfield code="z">Accés lliure</subfield>
<subfield code="u">http://hdl.handle.net/10803/669436</subfield>
</datafield>
<controlfield tag="007">cr |||||||||||</controlfield>
<controlfield tag="008">AAMMDDs2020 sp ||||fsm||||0|| 0 eng|c</controlfield>
<datafield ind1="1" ind2=" " tag="100">
<subfield code="a">Martin González, Miguel,</subfield>
<subfield code="e">autor</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="300">
<subfield code="a">1 recurs en línia (230 pàgines)</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="502">
<subfield code="g">Tesi</subfield>
<subfield code="b">Doctorat</subfield>
<subfield code="c">Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia</subfield>
<subfield code="d">2020</subfield>
</datafield>
<datafield ind1="2" ind2=" " tag="710">
<subfield code="a">Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2="4" tag="655">
<subfield code="a">Tesis i dissertacions electròniques</subfield>
</datafield>
<datafield ind1="1" ind2=" " tag="700">
<subfield code="a">Muguerza Marquínez, María Begoña,</subfield>
<subfield code="e">supervisor acadèmic</subfield>
</datafield>
<datafield ind1="1" ind2=" " tag="700">
<subfield code="a">Aragonès Bargalló, Gerard,</subfield>
<subfield code="e">supervisor acadèmic</subfield>
</datafield>
<datafield ind1="0" ind2=" " tag="730">
<subfield code="a">TDX</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="520">
<subfield code="a">L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="998">
<subfield code="a">r</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="040">
<subfield code="a">ES-BaCBU</subfield>
<subfield code="b">cat</subfield>
<subfield code="e">rda</subfield>
<subfield code="c">ES-BaCBU</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="336">
<subfield code="a">text</subfield>
<subfield code="b">txt</subfield>
<subfield code="2">rdacontent</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="337">
<subfield code="a">informàtic</subfield>
<subfield code="b">c</subfield>
<subfield code="2">rdamedia</subfield>
</datafield>
<datafield ind1=" " ind2=" " tag="338">
<subfield code="a">recurs en línia</subfield>
<subfield code="b">cr</subfield>
<subfield code="2">rdacarrier</subfield>
</datafield>
</record>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
mets
<mets ID=" DSpace_ITEM_10803-669436" OBJID=" hdl:10803/669436" PROFILE="DSpace METS SIP Profile 1.0" TYPE="DSpace ITEM" schemaLocation="http://www.loc.gov/METS/ http://www.loc.gov/standards/mets/mets.xsd">
<metsHdr CREATEDATE="2022-09-27T14:09:44Z">
<agent ROLE="CUSTODIAN" TYPE="ORGANIZATION">
<name>TDX</name>
</agent>
</metsHdr>
<dmdSec ID="DMD_10803_669436">
<mdWrap MDTYPE="MODS">
<xmlData schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
<mods:mods schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
<mods:name>
<mods:role>
<mods:roleTerm type="text">author</mods:roleTerm>
</mods:role>
<mods:namePart>Martin González, Miguel</mods:namePart>
</mods:name>
<mods:name>
<mods:role>
<mods:roleTerm type="text">authoremail</mods:roleTerm>
</mods:role>
<mods:namePart>miguelmg.1991@gmail.com</mods:namePart>
</mods:name>
<mods:name>
<mods:role>
<mods:roleTerm type="text">authoremailshow</mods:roleTerm>
</mods:role>
<mods:namePart>false</mods:namePart>
</mods:name>
<mods:name>
<mods:role>
<mods:roleTerm type="text">director</mods:roleTerm>
</mods:role>
<mods:namePart>Muguerza Marquínez, María Begoña</mods:namePart>
</mods:name>
<mods:name>
<mods:role>
<mods:roleTerm type="text">codirector</mods:roleTerm>
</mods:role>
<mods:namePart>Aragonès Bargalló, Gerard</mods:namePart>
</mods:name>
<mods:extension>
<mods:dateAccessioned encoding="iso8601">2020-09-03T10:43:04Z</mods:dateAccessioned>
</mods:extension>
<mods:extension>
<mods:dateAvailable encoding="iso8601">2021-03-13T01:00:21Z</mods:dateAvailable>
</mods:extension>
<mods:originInfo>
<mods:dateIssued encoding="iso8601">2020-03-13</mods:dateIssued>
</mods:originInfo>
<mods:identifier type="uri">http://hdl.handle.net/10803/669436</mods:identifier>
<mods:abstract>L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</mods:abstract>
<mods:language>
<mods:languageTerm authority="rfc3066">eng</mods:languageTerm>
</mods:language>
- <mods:accessCondition type="useAndReproduction" />
<mods:subject>
<mods:topic>Síndrome metabòlica</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Obesitat</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Suplement nutricional</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Sindrome metabolico</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Obesidad</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Suplemento nutricional</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Metabolic syndrome</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Obesity</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Nutritional supplements</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:titleInfo>
<mods:title>A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</mods:title>
</mods:titleInfo>
<mods:genre>info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</mods:genre>
</mods:mods>
</xmlData>
</mdWrap>
</dmdSec>
<amdSec ID="FO_10803_669436_1">
<techMD ID="TECH_O_10803_669436_1">
<mdWrap MDTYPE="PREMIS">
<xmlData schemaLocation="http://www.loc.gov/standards/premis http://www.loc.gov/standards/premis/PREMIS-v1-0.xsd">
<premis:premis>
<premis:object>
<premis:objectIdentifier>
<premis:objectIdentifierType>URL</premis:objectIdentifierType>
<premis:objectIdentifierValue>http://www.tdx.cat/bitstream/10803/669436/1/TESI.pdf</premis:objectIdentifierValue>
</premis:objectIdentifier>
<premis:objectCategory>File</premis:objectCategory>
<premis:objectCharacteristics>
<premis:fixity>
<premis:messageDigestAlgorithm>MD5</premis:messageDigestAlgorithm>
<premis:messageDigest>d09a38650de5885df8e64fa8c725f21e</premis:messageDigest>
</premis:fixity>
<premis:size>44153974</premis:size>
<premis:format>
<premis:formatDesignation>
<premis:formatName>application/pdf</premis:formatName>
</premis:formatDesignation>
</premis:format>
</premis:objectCharacteristics>
<premis:originalName>TESI.pdf</premis:originalName>
</premis:object>
</premis:premis>
</xmlData>
</mdWrap>
</techMD>
</amdSec>
<fileSec>
<fileGrp USE="ORIGINAL">
<file ADMID="FO_10803_669436_1" CHECKSUM="d09a38650de5885df8e64fa8c725f21e" CHECKSUMTYPE="MD5" GROUPID="GROUP_BITSTREAM_10803_669436_1" ID="BITSTREAM_ORIGINAL_10803_669436_1" MIMETYPE="application/pdf" SEQ="1" SIZE="44153974">
- <FLocat LOCTYPE="URL" href="http://www.tdx.cat/bitstream/10803/669436/1/TESI.pdf" type="simple" />
</file>
</fileGrp>
</fileSec>
<structMap LABEL="DSpace Object" TYPE="LOGICAL">
<div ADMID="DMD_10803_669436" TYPE="DSpace Object Contents">
<div TYPE="DSpace BITSTREAM">
- <fptr FILEID="BITSTREAM_ORIGINAL_10803_669436_1" />
</div>
</div>
</structMap>
</mets>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
mods
<mods:mods schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
<mods:name>
<mods:namePart>Martin González, Miguel</mods:namePart>
</mods:name>
<mods:extension>
<mods:dateAvailable encoding="iso8601">2020-09-03T10:43:04Z</mods:dateAvailable>
</mods:extension>
<mods:extension>
<mods:dateAccessioned encoding="iso8601">2021-03-13T01:00:21Z</mods:dateAccessioned>
</mods:extension>
<mods:originInfo>
<mods:dateIssued encoding="iso8601">2020-03-13</mods:dateIssued>
</mods:originInfo>
<mods:identifier type="uri">http://hdl.handle.net/10803/669436</mods:identifier>
<mods:abstract>L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</mods:abstract>
<mods:abstract>La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</mods:abstract>
<mods:abstract>Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</mods:abstract>
<mods:language>
<mods:languageTerm>eng</mods:languageTerm>
</mods:language>
<mods:accessCondition type="useAndReproduction">ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.</mods:accessCondition>
<mods:accessCondition type="useAndReproduction">info:eu-repo/semantics/openAccess</mods:accessCondition>
<mods:subject>
<mods:topic>Síndrome metabòlica</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Obesitat</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Suplement nutricional</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Sindrome metabolico</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Obesidad</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Suplemento nutricional</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Metabolic syndrome</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Obesity</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:subject>
<mods:topic>Nutritional supplements</mods:topic>
</mods:subject>
<mods:titleInfo>
<mods:title>A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</mods:title>
</mods:titleInfo>
<mods:genre>info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</mods:genre>
<mods:genre>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</mods:genre>
</mods:mods>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
ore
<atom:entry schemaLocation="http://www.w3.org/2005/Atom http://www.kbcafe.com/rss/atom.xsd.xml">
<atom:id>http://hdl.handle.net/10803/669436/ore.xml</atom:id>
- <atom:link href="http://hdl.handle.net/10803/669436" rel="alternate" />
- <atom:link href="http://hdl.handle.net/10803/669436/ore.xml" rel="http://www.openarchives.org/ore/terms/describes" />
- <atom:link href="http://hdl.handle.net/10803/669436/ore.xml#atom" rel="self" type="application/atom+xml" />
<atom:published>2021-03-13T01:00:21Z</atom:published>
<atom:updated>2020-09-03T10:43:04Z</atom:updated>
<atom:source>
<atom:generator>TDX</atom:generator>
</atom:source>
<atom:title>A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</atom:title>
<atom:author>
<atom:name>Martin González, Miguel</atom:name>
</atom:author>
- <atom:category label="Aggregation" scheme="http://www.openarchives.org/ore/terms/" term="http://www.openarchives.org/ore/terms/Aggregation" />
- <atom:category scheme="http://www.openarchives.org/ore/atom/modified" term="2020-09-03T10:43:04Z" />
- <atom:category label="DSpace Item" scheme="http://www.dspace.org/objectModel/" term="DSpaceItem" />
- <atom:link href="http://www.tdx.cat/bitstream/10803/669436/1/TESI.pdf" length="44153974" rel="http://www.openarchives.org/ore/terms/aggregates" title="TESI.pdf" type="application/pdf" />
<oreatom:triples>
<rdf:Description about="http://hdl.handle.net/10803/669436/ore.xml#atom">
- <rdf:type resource="http://www.dspace.org/objectModel/DSpaceItem" />
<dcterms:modified>2020-09-03T10:43:04Z</dcterms:modified>
</rdf:Description>
<rdf:Description about="http://www.tdx.cat/bitstream/10803/669436/2/TESI.pdf.xml">
- <rdf:type resource="http://www.dspace.org/objectModel/DSpaceBitstream" />
<dcterms:description>MEDIA_DOCUMENT</dcterms:description>
</rdf:Description>
<rdf:Description about="http://www.tdx.cat/bitstream/10803/669436/1/TESI.pdf">
- <rdf:type resource="http://www.dspace.org/objectModel/DSpaceBitstream" />
<dcterms:description>ORIGINAL</dcterms:description>
</rdf:Description>
</oreatom:triples>
</atom:entry>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
qdc
<qdc:qualifieddc schemaLocation="http://purl.org/dc/elements/1.1/ http://dublincore.org/schemas/xmls/qdc/2006/01/06/dc.xsd http://purl.org/dc/terms/ http://dublincore.org/schemas/xmls/qdc/2006/01/06/dcterms.xsd http://dspace.org/qualifieddc/ http://www.ukoln.ac.uk/metadata/dcmi/xmlschema/qualifieddc.xsd">
<dc:title>A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</dc:title>
<dc:creator>Martin González, Miguel</dc:creator>
<dc:contributor>Muguerza Marquínez, María Begoña</dc:contributor>
<dc:contributor>Aragonès Bargalló, Gerard</dc:contributor>
<dc:subject>Síndrome metabòlica</dc:subject>
<dc:subject>Obesitat</dc:subject>
<dc:subject>Suplement nutricional</dc:subject>
<dc:subject>Sindrome metabolico</dc:subject>
<dc:subject>Obesidad</dc:subject>
<dc:subject>Suplemento nutricional</dc:subject>
<dc:subject>Metabolic syndrome</dc:subject>
<dc:subject>Obesity</dc:subject>
<dc:subject>Nutritional supplements</dc:subject>
<dcterms:abstract>L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</dcterms:abstract>
<dcterms:abstract>La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</dcterms:abstract>
<dcterms:abstract>Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</dcterms:abstract>
<dcterms:dateAccepted>2021-03-13T01:00:21Z</dcterms:dateAccepted>
<dcterms:available>2021-03-13T01:00:21Z</dcterms:available>
<dcterms:created>2021-03-13T01:00:21Z</dcterms:created>
<dcterms:issued>2020-03-13</dcterms:issued>
<dc:type>info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</dc:type>
<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
<dc:identifier>http://hdl.handle.net/10803/669436</dc:identifier>
<dc:language>eng</dc:language>
<dc:rights>ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.</dc:rights>
<dc:rights>info:eu-repo/semantics/openAccess</dc:rights>
<dc:publisher>Universitat Rovira i Virgili</dc:publisher>
<dc:source>TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)</dc:source>
</qdc:qualifieddc>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
rdf
<rdf:RDF schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/rdf/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/rdf.xsd">
<ow:Publication about="oai:www.tdx.cat:10803/669436">
<dc:title>A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</dc:title>
<dc:creator>Martin González, Miguel</dc:creator>
<dc:contributor>miguelmg.1991@gmail.com</dc:contributor>
<dc:contributor>false</dc:contributor>
<dc:contributor>Muguerza Marquínez, María Begoña</dc:contributor>
<dc:contributor>Aragonès Bargalló, Gerard</dc:contributor>
<dc:subject>Síndrome metabòlica</dc:subject>
<dc:subject>Obesitat</dc:subject>
<dc:subject>Suplement nutricional</dc:subject>
<dc:subject>Sindrome metabolico</dc:subject>
<dc:subject>Obesidad</dc:subject>
<dc:subject>Suplemento nutricional</dc:subject>
<dc:subject>Metabolic syndrome</dc:subject>
<dc:subject>Obesity</dc:subject>
<dc:subject>Nutritional supplements</dc:subject>
<dc:description>L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</dc:description>
<dc:description>La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</dc:description>
<dc:description>Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</dc:description>
<dc:date>2020-09-03T10:43:04Z</dc:date>
<dc:date>2021-03-13T01:00:21Z</dc:date>
<dc:date>2020-03-13</dc:date>
<dc:type>info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</dc:type>
<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
<dc:identifier>http://hdl.handle.net/10803/669436</dc:identifier>
<dc:language>eng</dc:language>
<dc:rights>ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.</dc:rights>
<dc:rights>info:eu-repo/semantics/openAccess</dc:rights>
<dc:publisher>Universitat Rovira i Virgili</dc:publisher>
<dc:source>TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)</dc:source>
</ow:Publication>
</rdf:RDF>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
uketd_dc
<uketd_dc:uketddc schemaLocation="http://naca.central.cranfield.ac.uk/ethos-oai/2.0/ http://naca.central.cranfield.ac.uk/ethos-oai/2.0/uketd_dc.xsd">
<dc:title>A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</dc:title>
<dc:creator>Martin González, Miguel</dc:creator>
<dcterms:abstract>L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</dcterms:abstract>
<dcterms:abstract>La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</dcterms:abstract>
<dcterms:abstract>Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</dcterms:abstract>
<uketdterms:institution>Universitat Rovira i Virgili</uketdterms:institution>
<dcterms:issued>2020-03-13</dcterms:issued>
<dc:type>info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</dc:type>
<dc:type>info:eu-repo/semantics/publishedVersion</dc:type>
<dc:language type="dcterms:ISO639-2">eng</dc:language>
<dcterms:isReferencedBy>http://hdl.handle.net/10803/669436</dcterms:isReferencedBy>
<dc:identifier type="dcterms:URI">http://www.tdx.cat/bitstream/10803/669436/1/TESI.pdf</dc:identifier>
<uketdterms:checksum type="uketdterms:MD5">d09a38650de5885df8e64fa8c725f21e</uketdterms:checksum>
<uketdterms:embargodate>12 mesos</uketdterms:embargodate>
<dc:subject>Síndrome metabòlica</dc:subject>
<dc:subject>Obesitat</dc:subject>
<dc:subject>Suplement nutricional</dc:subject>
<dc:subject>Sindrome metabolico</dc:subject>
<dc:subject>Obesidad</dc:subject>
<dc:subject>Suplemento nutricional</dc:subject>
<dc:subject>Metabolic syndrome</dc:subject>
<dc:subject>Obesity</dc:subject>
<dc:subject>Nutritional supplements</dc:subject>
<dc:subject>Ciències de la salut</dc:subject>
</uketd_dc:uketddc>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
xoai
<metadata schemaLocation="http://www.lyncode.com/xoai http://www.lyncode.com/xsd/xoai.xsd">
<element name="dc">
<element name="contributor">
<element name="none">
<field name="value">Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia</field>
</element>
<element name="author">
<element name="none">
<field name="value">Martin González, Miguel</field>
</element>
</element>
<element name="authoremail">
<element name="en_US">
<field name="value">miguelmg.1991@gmail.com</field>
</element>
</element>
<element name="authoremailshow">
<element name="en_US">
<field name="value">false</field>
</element>
</element>
<element name="director">
<element name="none">
<field name="value">Muguerza Marquínez, María Begoña</field>
</element>
</element>
<element name="codirector">
<element name="none">
<field name="value">Aragonès Bargalló, Gerard</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="date">
<element name="accessioned">
<element name="none">
<field name="value">2020-09-03T10:43:04Z</field>
</element>
</element>
<element name="available">
<element name="none">
<field name="value">2021-03-13T01:00:21Z</field>
</element>
</element>
<element name="issued">
<element name="none">
<field name="value">2020-03-13</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="identifier">
<element name="uri">
<element name="none">
<field name="value">http://hdl.handle.net/10803/669436</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="description">
<element name="abstract">
<element name="en_US">
<field name="value">L'obesitat es defineix com una acumulació anormal de greix que pot ser perjudicial per a la salut. Sovint apareix de forma conjunta amb altres factors de risc metabòlic relacionats amb la síndrome metabòlica, com són la dislipidèmia, la resistència a la insulina o el fetge gras no alcohòlic. S'han identificat i investigat diferents compostos bioactius degut a la seva capacitat per a prevenir l'obesitat i les seves malalties relacionades. Entre ells, l'àcid linoleic conjugat (CLA) és un dels compostos més investigats per al control del pes corporal, tot i que s'han notificat diferents efectes adversos associats al seu consum. No obstant això, l'ús d'una sola família de compostos bioactius podria no ser suficient per a corregir de manera eficaç malalties multisistèmiques i altament regulades com l'obesitat i la síndrome metabòlica. Per això, l'objectiu de la present Tesi ha estat avaluar si la co-administració simultània de diferents compostos bioactius (inclòs el CLA, una barreja de proantocianidines de llavor de raïm i antocianines de baies, i l'hidrolitzat proteic de pota de pollastre Hpp11) redueix l'obesitat i/o factors de risc cardiometabòlics associats a l’obesitat d'una manera més eficaç que la seva administració individual. Els nostres resultats van demostrar que l'administració dels isòmers de CLA c9,t11 i t10,c12 a la mateixa proporció i en dosis baixes provoca una disminució del guany de pes corporal induït per una dieta de cafeteria, i, alhora, millora altres factors de risc cardiometabòlics sense presentar cap efecte advers notori relacionat amb el propi consum de CLA. A més, es va observar que la reducció del pes corporal produïda pel CLA és més gran quan el CLA s’administra conjuntament amb l'hidrolitzat de pota de pollastre Hpp11 i la barreja de proantocianidines i antocianidines. Aquest efecte, que podria estar mediat per una millora de la sensibilitat a la leptina a nivell hipotalàmic, tampoc es va acompanyar de cap efecte advers associat a la pròpia pèrdua de pes. Tot just al contrari, la co-administració dels diferents compostos va produir una millora notable en el metabolisme de la glucosa i dels lípids i va mostrar un efecte antihipertensiu molt marcat. Per tant, el nostre ingredient funcional podria ser un molt bon candidat per a ser utilitzat per al control de la síndrome metabòlica.</field>
<field name="value">La obesidad se define como una acumulación anormal y perjudicial de grasa. Con frecuencia aparece junto con otros factores de riesgo metabólico relacionados con el síndrome metabólico, como son la dislipidemia, la resistencia a la insulina o el hígado graso no alcohólico. Se han estudiado compuestos bioactivos debido a su capacidad para prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. Entre ellos, el ácido linoleico conjugado (CLA) es uno de los compuestos más investigados para el control del peso corporal, aunque se han notificado diferentes efectos adversos asociados a su consumo. Sin embargo, el uso de una sola familia de compuestos bioactivos podría no ser suficiente para corregir de forma eficaz enfermedades multisistémicas y altamente reguladas como la obesidad y el síndrome metabólico. Por ello, el objetivo de la presente Tesis ha sido evaluar si la co-administración de diferentes compuestos bioactivos (incluido el CLA, una mezcla de proantocianidinas de pepita de uva y antocianinas de bayas, y el hidrolizado proteico de patas de pollo Hpp11) reduce la obesidad y/o sus factores de riesgo cardiometabólicos asociados mas eficazmente que su administración individual. Nuestros resultados demostraron que la administración de los isómeros de CLA c9,t11 y t10,c12 en la misma proporción y en dosis bajas provoca una disminución de la ganancia de peso corporal inducido por una dieta de cafetería, y, a la vez, mejora otros factores de riesgo cardiometabólico sin presentar ningún efecto adverso relacionado con el propio consumo de CLA. Además, se observó que la reducción del peso corporal con el CLA fue mayor cuando el CLA se administró conjuntamente con el hidrolizado de pata de pollo Hpp11 y la mezcla de proantocianidinas y antocianidinas. Este efecto sobre el peso corporal, que podría estar mediado por una mejora de la sensibilidad a la leptina a nivel hipotalámico, no se acompañó de ningún efecto adverso asociado a la propia pérdida de peso. La co-administración de los compuestos produjo una mejora notable en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos y un efecto antihipertensivo muy marcado. Por lo tanto, nuestro ingrediente funcional podría ser un muy buen candidato para ser utilizado como nutracéutico o para ser incluido en alimentos funcionales para la prevención y control del síndrome metabólico.</field>
<field name="value">Obesity is defined as an excess of fat accumulation that represents a risk to health. It frequently occurs concurrently with other metabolic risk factors related to metabolic syndrome (MetS), such as dyslipidaemia, insulin resistance or non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Many food bioactive compounds have been identified and further investigated for their ability to prevent obesity and its metabolic associated pathologies. Among them, conjugated linoleic acid (CLA) is one of the dietary bioactive compounds most investigated for weight management, although controversial metabolic results have been reported. However, the use of a single family of bioactive compounds could not be sufficient to correct multisystemic and highly regulated situations such as obesity and its associated metabolic pathologies. Thus, the aim of this Thesis was to evaluate whether the simultaneous co-administration of different bioactive compounds, including CLA, a mixture of grape-seed proanthocyanidins and berry anthocyanins, and the protein hydrolysate from chicken feet Hpp11, could reduce obesity and its associated cardiometabolic risk factors in a much more effective way than its individual administration. Our results demonstrated that the administration of an equal ratio of the CLA isomers c9,t11 and t10,c12 at low doses caused a decrease in the body weight gain induced by a cafeteria diet, and improved other cardiometabolic risk factors, without presenting any CLA-related adverse effects. In addition, the body weight lowering effect of CLA was higher when it was co-administrated with the chicken feet hydrolysate Hpp11 and a mixture of proanthocyanidins and anthocyanidins. This anti-obesity effect, which could be mediated by an improvement of hypothalamic leptin sensitivity, was also not accompanied by any adverse effect of weight loss. On the contrary, MIX produced an improvement on glucose and lipid metabolism and exhibited antihypertensive properties. Thus, MIX could be a good candidate to be used as nutraceutical or to be included in functional foods for the management of metabolic syndrome.</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="format">
<element name="extent">
<element name="en_US">
<field name="value">230 p.</field>
</element>
</element>
<element name="mimetype">
<element name="none">
<field name="value">application/pdf</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="language">
<element name="iso">
<element name="en_US">
<field name="value">eng</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="publisher">
<element name="none">
<field name="value">Universitat Rovira i Virgili</field>
</element>
</element>
<element name="rights">
<element name="license">
<element name="none">
<field name="value">ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.</field>
</element>
</element>
<element name="accessLevel">
<element name="none">
<field name="value">info:eu-repo/semantics/openAccess</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="source">
<element name="none">
<field name="value">TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)</field>
</element>
</element>
<element name="subject">
<element name="en_US">
<field name="value">Síndrome metabòlica</field>
<field name="value">Obesitat</field>
<field name="value">Suplement nutricional</field>
<field name="value">Sindrome metabolico</field>
<field name="value">Obesidad</field>
<field name="value">Suplemento nutricional</field>
<field name="value">Metabolic syndrome</field>
<field name="value">Obesity</field>
<field name="value">Nutritional supplements</field>
</element>
<element name="other">
<element name="en_US">
<field name="value">Ciències de la salut</field>
</element>
</element>
<element name="udc">
<element name="en_US">
<field name="value">5</field>
<field name="value">57</field>
<field name="value">612</field>
<field name="value">663/664</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="title">
<element name="en_US">
<field name="value">A multifunctional ingredient for the management of obesity and other cardiovascular risk factor related to metabolic syndrome</field>
</element>
</element>
<element name="type">
<element name="none">
<field name="value">info:eu-repo/semantics/doctoralThesis</field>
<field name="value">info:eu-repo/semantics/publishedVersion</field>
</element>
</element>
<element name="embargo">
<element name="terms">
<element name="en_US">
<field name="value">12 mesos</field>
</element>
</element>
</element>
</element>
<element name="bundles">
<element name="bundle">
<field name="name">MEDIA_DOCUMENT</field>
<element name="bitstreams">
<element name="bitstream">
<field name="name">TESI.pdf.xml</field>
<field name="originalName">TESI.pdf.xml</field>
<field name="description">Document Consulta</field>
<field name="format">text/xml</field>
<field name="size">105</field>
<field name="url">http://www.tdx.cat/bitstream/10803/669436/2/TESI.pdf.xml</field>
<field name="checksum">3b2a5da5417f4e9da88b3d4b3e127f58</field>
<field name="checksumAlgorithm">MD5</field>
<field name="sid">2</field>
</element>
</element>
</element>
<element name="bundle">
<field name="name">ORIGINAL</field>
<element name="bitstreams">
<element name="bitstream">
<field name="name">TESI.pdf</field>
<field name="originalName">TESI.pdf</field>
- <field name="description" />
<field name="format">application/pdf</field>
<field name="size">44153974</field>
<field name="url">http://www.tdx.cat/bitstream/10803/669436/1/TESI.pdf</field>
<field name="checksum">d09a38650de5885df8e64fa8c725f21e</field>
<field name="checksumAlgorithm">MD5</field>
<field name="sid">1</field>
</element>
</element>
</element>
</element>
<element name="others">
<field name="handle">10803/669436</field>
<field name="identifier">oai:www.tdx.cat:10803/669436</field>
<field name="lastModifyDate">2021-03-13 02:00:21.491</field>
</element>
<element name="repository">
<field name="name">TDX</field>
<field name="mail">tdx@csuc.cat</field>
</element>
</metadata>
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>