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Alimentación y actividad física en Educación Primaria. Un análisis desde la opinión de los docentes, del tratamiento que hacen los libros de texto y de la colaboración con las familias

Identificadores del recurso

Rus-Garrido, Francisco-Javier.Alimentación y actividad física en Educación Primaria. Un análisis desde la opinión de los docentes, del tratamiento que hacen los libros de texto y de la colaboración con las familias. 2013, 495 p. [http://hdl.handle.net/10953/556]

9788484398530

http://hdl.handle.net/10953/556

Origin

(RUJA: Repositorio Institucional de Producción Científica de la Universidad de Jaén)

File

Title:: Alimentación y actividad física en Educación Primaria. Un análisis desde la opinión de los docentes, del tratamiento que hacen los libros de texto y de la colaboración con las familias
Tema:: Educación Primaria; Alimentación; Educación física; Libros de texto; Familia y profesorado.; Elementary Education; Nutrition; Physical education; Textbooks; Family and teachers
Description:: [ES]Esta investigación aborda el tema de la alimentación y la actividad física, desde una triple perspectiva: profesorado, alumnado y familias. Analizamos la opinión de 199 maestros, sobre aspectos relacionados con su praxis; indagamos sobre los conocimientos y hábitos de alimentación del alumnado de Primaria. Estudiamos el enfoque que ofrecían las editoriales en los libros de Conocimiento del Medio sobre contenidos relacionados con alimentación. Algunas de las conclusiones obtenidas fueron que: los docentes opinaron que el alumnado de Primaria finalizaba la Etapa con aprendizajes inadecuados, y que desde el área de Educación Física no se estaba fomentando, todo lo deseable, los hábitos saludables de alimentación y de ejercicio físico. El nivel de conocimiento del alumnado era escaso e impreciso, y sus hábitos de alimentación no eran del todo saludables. Por último, el planteamiento que hacían los libros, de contenidos relacionados con la alimentación, era pobre y carente de continuidad; [EN]This research addresses the issue of nutrition and physical activity, from three perspectives: teachers, students and families. We analyze the views of 199 teachers on aspects of their practice, inquire about the knowledge and eating habits of students in Primary. We study the approach offered by the publishers in the books of Environmental Awareness on food-related content. Some of the conclusions were that teachers felt that the students of Primary Stage ended with inadequate learning, and since the area of Physical Education was not encouraging, everything desirable, healthy eating habits and exercise. The students' level of knowledge was scarce and imprecise, and their feeding habits were not entirely healthy. Finally, the approach that made books, food-related content was poor and lacking in continuity.; Tesis Univ. Jaén. Departamento de Didáctica de la Expresión Musical, Plástica y Corporal, leída el 19 de diciembre de 2013
Idioma:: Spanish; Castilian
Autor/Productor:: Rus-Garrido, Francisco-Javier
Publisher:: Jaén : Universidad de Jaén
Otros colaboradores/productores:: Párraga-Montilla, Juan-Antonio; Lozano-Aguilera, Emilio-D.; Universidad de Jaén. Departamento de Didáctica de la Expresión Musical, Plástica y Corporal
Rights:: Licencia Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España; http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/; info:eu-repo/semantics/openAccess
Date:: 2014-07-28T11:41:17Z; 2013
Tipo de recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format:: application/pdf

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1. <dc:title>Alimentación y actividad física en Educación Primaria. Un análisis desde la opinión de los docentes, del tratamiento que hacen los libros de texto y de la colaboración con las familias</dc:title>
2. <dc:creator>Rus-Garrido, Francisco-Javier</dc:creator>
3. <dc:contributor>Párraga-Montilla, Juan-Antonio</dc:contributor>
4. <dc:contributor>Lozano-Aguilera, Emilio-D.</dc:contributor>
5. <dc:contributor>Universidad de Jaén. Departamento de Didáctica de la Expresión Musical, Plástica y Corporal</dc:contributor>
6. <dc:subject>Educación Primaria</dc:subject>
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11. <dc:subject>Elementary Education</dc:subject>
12. <dc:subject>Nutrition</dc:subject>
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15. <dc:subject>Family and teachers</dc:subject>
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8. <mods:abstract>[ES]Esta investigación aborda el tema de la alimentación y la actividad física, desde una triple perspectiva: profesorado, alumnado y familias. Analizamos la opinión de 199 maestros, sobre aspectos relacionados con su praxis; indagamos sobre los conocimientos y hábitos de alimentación del alumnado de Primaria. Estudiamos el enfoque que ofrecían las editoriales en los libros de Conocimiento del Medio sobre contenidos relacionados con alimentación. Algunas de las conclusiones obtenidas fueron que: los docentes opinaron que el alumnado de Primaria finalizaba la Etapa con aprendizajes inadecuados, y que desde el área de Educación Física no se estaba fomentando, todo lo deseable, los hábitos saludables de alimentación y de ejercicio físico. El nivel de conocimiento del alumnado era escaso e impreciso, y sus hábitos de alimentación no eran del todo saludables. Por último, el planteamiento que hacían los libros, de contenidos relacionados con la alimentación, era pobre y carente de continuidad</mods:abstract>
9. <mods:abstract>[EN]This research addresses the issue of nutrition and physical activity, from three perspectives: teachers, students and families. We analyze the views of 199 teachers on aspects of their practice, inquire about the knowledge and eating habits of students in Primary. We study the approach offered by the publishers in the books of Environmental Awareness on food-related content. Some of the conclusions were that teachers felt that the students of Primary Stage ended with inadequate learning, and since the area of Physical Education was not encouraging, everything desirable, healthy eating habits and exercise. The students' level of knowledge was scarce and imprecise, and their feeding habits were not entirely healthy. Finally, the approach that made books, food-related content was poor and lacking in continuity.</mods:abstract>
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1. <dc:title>Alimentación y actividad física en Educación Primaria. Un análisis desde la opinión de los docentes, del tratamiento que hacen los libros de texto y de la colaboración con las familias</dc:title>
2. <dc:creator>Rus-Garrido, Francisco-Javier</dc:creator>
3. <dc:contributor>Párraga-Montilla, Juan-Antonio</dc:contributor>
4. <dc:contributor>Lozano-Aguilera, Emilio-D.</dc:contributor>
5. <dc:contributor>Universidad de Jaén. Departamento de Didáctica de la Expresión Musical, Plástica y Corporal</dc:contributor>
6. <dc:subject>Educación Primaria</dc:subject>
7. <dc:subject>Alimentación</dc:subject>
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9. <dc:subject>Libros de texto</dc:subject>
10. <dc:subject>Familia y profesorado.</dc:subject>
11. <dc:subject>Elementary Education</dc:subject>
12. <dc:subject>Nutrition</dc:subject>
13. <dc:subject>Physical education</dc:subject>
14. <dc:subject>Textbooks</dc:subject>
15. <dc:subject>Family and teachers</dc:subject>
16. <dcterms:abstract>[ES]Esta investigación aborda el tema de la alimentación y la actividad física, desde una triple perspectiva: profesorado, alumnado y familias. Analizamos la opinión de 199 maestros, sobre aspectos relacionados con su praxis; indagamos sobre los conocimientos y hábitos de alimentación del alumnado de Primaria. Estudiamos el enfoque que ofrecían las editoriales en los libros de Conocimiento del Medio sobre contenidos relacionados con alimentación. Algunas de las conclusiones obtenidas fueron que: los docentes opinaron que el alumnado de Primaria finalizaba la Etapa con aprendizajes inadecuados, y que desde el área de Educación Física no se estaba fomentando, todo lo deseable, los hábitos saludables de alimentación y de ejercicio físico. El nivel de conocimiento del alumnado era escaso e impreciso, y sus hábitos de alimentación no eran del todo saludables. Por último, el planteamiento que hacían los libros, de contenidos relacionados con la alimentación, era pobre y carente de continuidad</dcterms:abstract>
17. <dcterms:abstract>[EN]This research addresses the issue of nutrition and physical activity, from three perspectives: teachers, students and families. We analyze the views of 199 teachers on aspects of their practice, inquire about the knowledge and eating habits of students in Primary. We study the approach offered by the publishers in the books of Environmental Awareness on food-related content. Some of the conclusions were that teachers felt that the students of Primary Stage ended with inadequate learning, and since the area of Physical Education was not encouraging, everything desirable, healthy eating habits and exercise. The students' level of knowledge was scarce and imprecise, and their feeding habits were not entirely healthy. Finally, the approach that made books, food-related content was poor and lacking in continuity.</dcterms:abstract>
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6. <dcterms:abstract>[EN]This research addresses the issue of nutrition and physical activity, from three perspectives: teachers, students and families. We analyze the views of 199 teachers on aspects of their practice, inquire about the knowledge and eating habits of students in Primary. We study the approach offered by the publishers in the books of Environmental Awareness on food-related content. Some of the conclusions were that teachers felt that the students of Primary Stage ended with inadequate learning, and since the area of Physical Education was not encouraging, everything desirable, healthy eating habits and exercise. The students' level of knowledge was scarce and imprecise, and their feeding habits were not entirely healthy. Finally, the approach that made books, food-related content was poor and lacking in continuity.</dcterms:abstract>
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